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Apporta fattori di crescita per le cellule di lievito, limita il tasso di combinazione della SO2 da parte dei lieviti, dimuniusce la produzione di acidità volatile ed aumenta il carattere aromatico da esteri.

10g/hl incrementano l'APA di 21mg/l.

 

Composizione:

Fosfato ammonico 99,8%, cloridrato di tiamina (0,2%). Formulato privo di solfati.

 

Dose massima autorizzata: 30g/hl

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