FERMOPLUS GSH KG.1

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FERMOPLUS GSH ST
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FermoPlus GSH
Nutriente con azione antiossidante per fermentazione in birra durante la fase di propagazione.

Dosi e modalità d'impiego:
Fermoplus GSH si usa come mezzo di fermentazione nella fase di moltiplicazione. Deve essere usato nel primo tank di moltiplicazione da 30 a 50 g/hL.
In caso di ceppi difficili da fermentare, aggiungere 5 g/hL nei tank di moltiplicazione 2 o 3.

DESCRIZIONE TECNICA:
Estratto di lievito, selezionato dall'Unità di Biotecnologia di AEB allo scopo di proporre durante la propagazione uno sviluppo ottimizzato in fase esponenziale, con una funzione protettrice dovuta alla presenza naturale di glutatione.

COMPOSIZIONE:
Estratto di lievito.

 

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