ACIDO ASCORBICO EXPERTI DA KG 1

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Stabilizzante chimico-fisico del vino.
Grazie alla sua azione antiossidante, previene fenomeni ossidativi di mosti e vini, mantenendo stabile il colore e preservando le caratteristiche organolettiche del vino.
Acido L-Ascorbico (Vitamina C) Formula chimica: C6H8O6Peso molecolare: 176,13 EINECS: 200-066-2Polvere cristallina di colore da bianco a giallo chiaro, inodore, di sapore tipicamente acidulo.
Additivo utilizzato come antiossidante negli alimenti in cui ne è autorizzato l'impiego.
Grazie  alla  sua  azione  antiossidante,  previene  i  fenomeni  ossidativi,  mantenendo  stabile il  colore  epreservando le caratteristiche organolettiche del vino.
Importante per  esercitare  adeguatamente  la  sua  azione antiossidante,  l'ACIDO  L-ASCORBICO deve essere protetto da un adeguato livello di anidride solforosa libera.
Disperdere direttamente nel mosto o vino da trattare.

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