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ZYMASIL LIEVITI GR.500

AEB SPA

001211

Nuovo

ZYMASIL KG.10

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Disponibile

10,08 €

Lievito polivalente adatto a vini bianchi, rossi e rifermentazioni

Zymasil conserva inalterata la sua attività alle temperature limite di fermentazione, perciò entro valori molto ampi e tali da garantire buoni risultati in qualsiasi condizione operativa. Ad una dose d'impiego di Zymasil di 20 g/hL, corrisponderà una predominanza del ceppo puro aggiunto sulla flora indigena naturale, il che consentirà praticamente una fermentazione in purezza. Zymasil è costituito da cellule in perfetto stato di attività biologica, quindi resistenti all'azione dell'anidride solforosa alle normali dosi d'impiego e a fungicidi alla dose massima di 1 ppm.

 

Composizione: Lieviti Secchi Attivi (LSA) di Saccharomyces cerevisiae r.f. cerevisiae

Dosi Consigliate: Da 10 a 30 g/hL.

MODALITÀ D'USO: Reidratare in 10 parti di acqua tiepida zuccherata, max. 38°C per 20-30 minuti. Si consiglia l'aggiunta in acqua di riattivazione di Fermoplus Energy, in rapporto 1:4 con il lievito. Prove fatte dimostrano che con Fermoplus Energy il numero di cellule aumenta di circa il 30% a distanza di 6 ore dalla riattivazione.

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