METABISOLFITO DI K EXPERTI DA KG.1

METABISOLFITO DI POTASSIO
Solfitante per mosti e vini ad azione antiossidante, antiossidasica ed antimicrobica.

DESCRIZIONE:
Polvere cristallina bianca, con odore caratteristico di anidride solforosa.

COMPOSIZIONE:
Metabisolfito di potassio

IMPIEGO:
Additivo indispensabile con funzione antiossidante, antimicrobico; blocca l'azione degli enzimi ossidasici,accelera i processi di estrazione delle sostanze fenoliche e della materia colorante.

MODALITÀ D'USO:
Sciogliere in un volume d'acqua pari a 10 volte il suopeso.

DOSIDIIMPIEGO:
Dosi variabili secondo necessità, verificando anche lo stato fitosanitario delle uve.
Il regolamento CE 606/2009 all'allegato IB, specifica che il tenore totale di anidride solforosa dei vini diversida spumanti e vini liquorosi non può superare i seguenti limiti:
-150 mg/l per i vini rossi
-200 mg/l per i vini bianchi e rosati
-185 mg/l per tutte le categorie di vini spumanti di qualità
-235 mg/l per altri vini spumanti
Per i vini con un tenore di zuccheri, espresso dalla somma di glucosio e fruttosio, pari o superiore a 5 g/l, iltenore massimo di anidride solforosa è innalzato a:
-200 mg/l per i vini rossi
-250 mg/l per i vini bianchi e rosati

CONFEZIONI:
Confezioni da 1 kg