IMPASTATRICE - MODELLO A SPIRALE 25 KG

Impastatrice - modello a spirale professionale, a testata fissa con capacità di impasto di 25kg, ideale per pizzerie, ristorazione e famiglia. Macchina robusta ed affidabile, la IM 25 si distingue per tempi rapidi di impasto ed eccellenti risultati. Vasca, spirale, griglia, carter di protezione sono tutti in acciaio inox. La macchina è dotata di ruote con freno e timer che sono di serie, impianto elettrico 24v, sicurezza a norme CE, verniciatura epossidica per alimenti. L'impasto minimo è di 1 kg di farina, massimo 25kg.

Caratteristiche:
L'impastatrice è un'apparecchiatura adatta ad impastare farinacei alimentari per la preparazione di alimenti vari (pane,biscotti, pizza, etc.). La struttura portante è realizzata in lamiera d'acciaio presso piegata di spessore 30/10 mm e verniciata interamente con polveri epossidiche. L'apparecchiatura è prevista di un contenitore (vasca) e di una spirale, realizzati, nel rispetto delle vigenti norme igieniche, in acciaio inox 18/10 AISI 304, per eseguire le operazioni d'impasto.
Sono presenti sulla struttura i dispositivi di avvio e di arresto delle funzioni operative.
L'impastatrice planetaria è inoltre provvista di impianto elettrico realizzato secondo le attuali norme di sicurezza con centralina a 24v.
Idonee protezioni fisse e mobili (ripari) proteggono le parti in movimento (spirale, cinghie di trasmissione, rotazione vasca):

• Impasto orario: 75 kg/h
• Potenza motore: 1 hp asincrono con riduttore
• Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox
• Trasmissione con catena doppia (alta resistenza)
• Il telaio è realizzato in acciaio di elevato spessore per eliminare vibrazioni durante la lavorazione
• Verniciatura con polveri epossidiche per alimenti
• Griglia di protezione inox sollevabile
• La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell'impasto
• Microinterruttore di sicurezza CE
• Impianto elettrico a 24 V. (bassa tensione)
• Impianto antinfortunistico secondo norma CE
• Alimentazione: 230 V (50/60Hz.)
• Certificato CE

Disponibili diverse versioni di tensione:

• Monofase
• Trifase
• Trifase a 2 velocità

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